Otkrijte koje jesenske namirnice jačaju imunitet i štite od prehlade i gripa. Bundeva, jabuke, kiseli kupus, orašasti plodovi i još mnogo toga – saznajte šta obavezno treba da stavite u tanjir kada zahladi.
Jesen i imunitet: zašto je ovo doba godine posebno izazovno?
Kada se lišće zarumeni, dani skrate i temperatura padne, naš organizam ulazi u period prilagođavanja. Jesen je sezona virusa, kijavica i umora, a glavni razlozi su:
Manje sunca → manje vitamina D. Bez njega imuni sistem slabi.
Brze promene temperature. Hladna jutra i topli dani stresiraju telo.
Boravak u zatvorenom. Više vremena u kancelarijama i prevozu = veća cirkulacija virusa.
Sezonska iscrpljenost. Povratak obavezama i kraći dani utiču na energiju.
Rešenje? Hrana. Jesen nudi obilje namirnica koje prirodno jačaju imunitet i hrane organizam iznutra.
Top 9 jesenjih namirnica za jak imunitet
Bundeva – kraljica jeseni
Bogata beta-karotenom i vitaminom C.
Štiti pluća i jača sluzokožu disajnih puteva.
Koristite je kao: krem supu sa đumbirom, pečenu u rerni ili pire.
Bonus: semenke bundeve su fantastičan izvor cinka – minerala odbrane.
Jabuke i kruške – klasika za otpornost
Sadrže vlakna, vitamin C i antioksidanse.
Jačaju mikrobiom i balansiraju varenje.
Koristite ih kao: pečene sa cimetom, u ovsenim kašama ili sveže kao užinu.
Kiseli kupus i fermentisana hrana
Prirodni probiotici + vitamin C.
Jačaju creva, a creva = baza imuniteta.
Najbolje koristiti: kao salatu, uz pasulj ili u varivima.
Orašasti plodovi i semenke
Bogati vitaminom E, zdravim mastima i cinkom.
Šaka dnevno daje energiju i štiti ćelije.
Kombinacija za zdravlje: orasi + med = prirodna imuno-bomba.
Pasulj, sočivo i mahunarke
Izvor biljnih proteina, gvožđa i vlakana.
Pomažu regeneraciju i jačaju krvnu sliku.
Ideja: pasulj prebranac, varivo od sočiva, humus.
Luk, beli luk i praziluk
Prirodni antibiotici zahvaljujući alicinu.
Štite od bakterija i virusa.
Trik: kašičica belog luka sa medom – narodni recept protiv prehlade.
Đumbir i kurkuma
Đumbir zagreva i pokreće cirkulaciju.
Kurkuma smanjuje upale.
Probajte: čaj od đumbira s limunom ili „zlatno mleko“ s kurkumom.
Cvekla – krvna snaga
Puna gvožđa, vitamina B i nitrata.
Poboljšava krvnu sliku i izdržljivost.
Najbolje koristiti: rendana kao salata ili pečena u rerni.
Med i pčelinji proizvodi
Med, propolis i polen jačaju imunitet i deluju antibakterijski.
Kako koristiti: kašika meda ujutru ili čaj zaslađen medom.
Primer jelovnika za jesenske dane
Doručak
Ovsene pahuljice kuvane na mleku ili biljnom napitku
Jabuka, šaka oraha i malo cimeta
Kašičica meda
Ručak
Varivo od sočiva sa prazilukom i šargarepom
Salata od kiselog kupusa
Integralni hleb
Večera
Krem čorba od bundeve i đumbira
Parče hleba s humusom
Čaj od đumbira ili kamilice
Užina
Pečena bundeva sa cimetom
Kiselo mleko sa semenkama lana
Suvo voće i bademi
Male promene koje prave veliku razliku
Zamenite gazirana pića biljnim čajevima.
Uvedite bar jedan fermentisani proizvod dnevno.
Jedite sezonsko – priroda najbolje zna šta vam treba u datom trenutku.
Ne zaboravite hidrataciju – voda i biljni čajevi su obavezni.
Jesen kao saveznik, ne pretnja
Jesen donosi viruse i prehlade, ali i bogatstvo hrane koja nas može zaštititi. Ako na tanjir stavite bundeve, jabuke, orahe, kiseli kupus, mahunarke i med – vaš organizam će imati snažan štit protiv sezonskih bolesti.
Umesto da ovu sezonu doživljavamo kao period slabosti, možemo je pretvoriti u vreme regeneracije. Tanjir pun tople čorbe, šaka oraha i čaj od đumbira – to nisu samo obroci, to su male doze zdravlja i imuniteta.
Zapamtite: zdravlje počinje u kuhinji. Jesen je prilika da kroz hranu ojačate telo i mirno dočekate zimu.
Komentari su zaključani